Czy macie już prezent na jutrzejsze Mikołajki? Szukacie sposobu na wypełnienie „świątecznej skarpety” pysznym i spersonalizowanym prezentem nie wydając zbyt dużo? A może po prostu chcecie wprowadzić się w świąteczny nastrój?

Bez względu na powód, biegnijcie po tych kilka składników do sklepu i przygotujcie moje wytrawne propozycje.

Dzisiaj przedstawiam moje propozycje na wytrawne prezenty. Orzechy pieczone w korzenno-pikantnych przyprawach i syropie klonowym, marynowane oliwki i sól aromatyzowana w 3 wariantach. Tak jak w propozycjach słodkich, każdy przepis może mieć kilka smakowych wariacji, możecie więc dowolnie kombinować i stworzyć takie kompozycje smakowe, które posmakują Waszym bliskim.

Miłego prezentowania!

To czwarty z serii „12 wigilijnych przepisów” na blogu! Sprawdź pozostałe przepisy tutaj!

Sól aromatyzowana:

• Limonkowa sriracha: skórka otarta z 1 limonki, 1/2 łyżeczki srirachy, 2 łyżki soli
• Mandarynkowo-tymiankowa: skórka otarta z 1 mandarynki, kilka gałązek świeżego tymianku, 2 łyżki soli
• Barbeque: po 1/2 łyżeczki: suszonego czosnku, suszonej cebuli, papryki słodkiej, wędzonej i ostrej, 2 łyżki soli

Składniki wymieszać i zamknąć w szczelnym pojemniczku.

Pikantne, piernikowe orzechy:

• 250 g dowolnych orzechów (użyłam mieszanki orzechów z Lidla, pestek dyni i słonecznika)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

1. Syrop klonowy wymieszać z przyprawami do połączenia.
2. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni.
3. Orzechy obtoczyć dokładnie w syropie z przyprawami, aby każdy orzech pokryty był klejącą masą.
4. Rozłożyć równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok. 10-15 min. Uważać, by orzechy nie przypaliły się!

Marynowane oliwki:

• Słoik zielonych oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki chili w płatkach
• Szczypta soli (może być jedna z aromatyzowanych z powyższego przepisu)
• Kilka łyżek dobrej oliwy extra virgin

Przygotowanie:

1. Oliwki dokładnie wymieszać z oliwą i przyprawami i odstawić w szczelnym pojemniku do marynowania przez nawet kilka dni.