Złota komosanka

Wszyscy znają już złote mleko czy turmeric latte, ale czy jedliście już złote śniadanie? Sekretnym (złotym) składnikiem jest skromna kurkuma, czyli jeden z najpotężniejszych antynowotworowych naturalnych składników, jakie znamy. To superfood, za który nie musimy przepłacać i który znajdziemy w każdym spożywczaku. Nie macie więc wymówki, żeby nie spróbować tego śniadania 😉

Kurkuma ma również inne dobroczynne właściwości:

• antydepresyjne
• rozgrzewające
• przeciwbólowe
• wyciszające
• przeciwdziała infekcjom
• wzmacnia odporność
• oczyszcza organizm z toksyn

To ciekawa alternatywa dla zwykłej owsianki, jeśli macie ochotę wypróbować coś nowego. Poza tym takie śniadanie pomoże w noworocznych postanowieniach zadbania o swoje ciało!

Składniki na 1 porcję:

• 40 g komosy ryżowej (quinoa)*
• 1/2 szklanki wody
• 1/4 szklanki mleka roślinnego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka rodzynek
• 1 łyżka orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• po 1/4 łyżeczki cynamonu i imbiru
• szczypta gałki muszkatołowej i mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 startego jabłka lub 2 łyżki prażonych jabłek bez cukru
• opcjonalnie: nasiona chia, len mielony, 1/2 banana do dekoracji

*Można zastąpić płatkami owsianymi, jaglanymi, gryczanymi, itp. jednak czas gotowania ulegnie zmianie.

Przygotowanie:

1. Komosę opłukać na sitku i wsypać do garnka ze szczyptą soli.
2. Wlać wodę, wsypać rodzynki i zagotować. Następnie przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień. Gotować przez 13-15 minut do wchłonięcia całego płynu.
3. Dodać przyprawy, syrop klonowy, prażone lub starte jabłka, mleko roślinne i gotować jeszcze chwilę do zgęstnienia i połączenia się składników.
4. Przełożyć do miseczki, posypać orzechami, nasionami chia i posypać odrobiną cynamonu.