Brownie z bananem

Przepisów na brownie jest tyle, ile domowych cukierników, którzy je pieką. Każdy ma swój ulubiony, albo przynajmniej jeden standardowy. Niektórzy lubią wilgotne i ciężkie jak cegła klasyki, inni słodkie, mleczno-czekoladowe ulepki, a jeszcze inni robią coś w stylu murzynka i chcą nazywać to brownie (osobiście nie pochwalam!). Są też brownie surowe (raw), ale to już zupełnie inna bajka.

Dla mnie prawdziwe brownie musi być z prawdziwej tabliczki czekolady. Wszystkie inne ciasta z kakao to dla mnie murzynki lub ciasta czekoladowe. A brownie to brownie i ma mieć mocno wyczuwalny smak masła kakaowego!

To brownie zadowoli każdego, bo jest:

  • czekoladowe
  • wilgotne
  • mięsiste
  • zdrowe
  • lekkie

Czego chcieć więcej? 🙃

brownie-z-bananamiprzepis-na-brownie

Składniki:

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 40 g oleju kokosowego
  • 2 banany
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1/4 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mąki jaglanej lub owsianej
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzać do 175°C.
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z olejem kokosowym.
  3. Banany rozgnieść widelcem na jednolitą masę.
  4. Do bananów dodać syrop klonowy, mleko roślinne i roztopioną czekoladę. Wymieszać do połączenia.
  5. Do mokrych składników przesiać kakao i mąkę ze szczyptą soli. Wymieszać krótko do połączenia w jednolitą masę.
  6. Piec w keksówce lub kwadratowej formie na brownie przez 20-25 min. Po 20 minutach brownie powinno być lekko wilgotne, a po 25 całkowicie wypieczone. Oczywiście warto pilnować ciasta, bo każdy piekarnik jest inny.

bananowe-brownie-veganweganskie-bananowe-brownie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s