Ten przepis to taki sukces po serii niefortunnych zdarzeń. Miało z tego wyjść zupełnie coś innego, ale końcowy produkt w smaku przypomina właśnie popularne batony. Choć z wyglądu niekoniecznie 😅

Chrupiący baton z ekspandowanych jagłów zlepiony słodką masą z masła orzechowego i syropu klonowego i polany domową polewą czekoladową z 3 składników. Prosto, szybko, minimalistycznie. Ale jak pysznie! Batony znikają w mig, bo są bardzo bardzo lekkie! 🙊

Składniki:

• 25-30 g ekspandowanej kaszy jaglanej (może być też pszenica)
• 30 g masła orzechowego
• 30 g syropu klonowego
• szczypta soli

Polewa:

• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
• 1 łyżka syropu klonowego

Przygotowanie:

1. Batony: w garnuszku roztopić na małym ogniu masło orzechowe z syropem klonowym i solą do połączenia. Wsypać ekspandowane zboże i wymieszać dokładnie, by każde ziarenko zostało pokryte masą.
2. Masę uformować w duży prostokąt lub rozłożyć równomiernie w prostokątnej foremce wyłożonej folią spożywczą. Wstawić do zamrażarki na 30 min.
3. Polewa: wszystkie składniki wymieszać do uzyskania gładkiej czekoladowej polewy.
4. Zmrożoną masę wyjąc z formy i pokroić w dowolnej wielkości batony.
5. Zanurzać w czekoladowej polewie i odstawić do lodówki do zastygnięcia.