Sernik japoński

Zupełnie inny niż klasyczny i ciężki sernik, sernik japoński to niebiańska chmurka, delikatna pianka z lekkim posmakiem twarogu. Wygląda jak biszkopt, ale jest niesamowicie piankowy i wilgotny, a przy każdym dotknięciu trzęsie się jak galareta. To prawdopodobnie najmniej sernikowy sernik, jaki istnieje, ale jednocześnie przepyszny i uzależniający.

Przepisy z puszki: jednogarnkowy kremowy makaron

Chyba nikt nie spodziewał się, że w ciągu zaledwie kilku tygodni koronawirus z Wuhan wywróci życie całego świata do góry nogami. Przymusowa domowa kwarantanna skłoniła mnie do gotowania w nieco innym stylu niż zawsze: zamiast wyskoczyć szybko z domu po brakujące składniki, gotuję z produktów w słoikach i puszkach. Dzisiejszy jednogarnkowy kremowy makaron to początek nowej serii przepisów na gorsze czasy, gdy musimy gotować z tego, co mamy w szafce.

Koronawirus: Co warto kupić? Lista produktów spożywczych na wypadek epidemii

Koronawirus dotarł do Polski i z dnia na dzień liczba zakażonych osób rośnie. To czas, kiedy – jeśli tylko mamy taką możliwość – lepiej jest zostać w domu. Obecne zagrożenie epidemią, czy już nawet pandemią, sprawia, że półki sklepowe świecą pustkami, a ludzie rzucają się na produkty o długim terminie ważności. Jakieś zapasy na pewno można zrobić, ale nie dajmy się zwariować. Wyjście z domu wciąż jest możliwe, więc starajmy się nie kupować za dużo. Co warto kupić? Oto moja lista produktów spożywczych na wypadek epidemii.

Stir fry z młodej kapusty

Stir fry wcale nie musi mieć 10 niemożliwych do wypowiedzenia składników, których nie sposób dostać w zwykłym sklepie. To szybka i prosta metoda na wykorzystanie warzyw, które zalegają zapomniane na dnie lodówki. Dorzućcie do tego polskie sezonowe warzywa jak np. młodą kapustę i zdrowy obiad gotowy!

Naprawdę dobre mleko sojowe

Często domowe, a nierzadko i sklepowe mleka sojowe smakują "proszkowo", nieprzyjemnie zgrzytają pod zębem i smakują jak woda po strączkach. Zwykle też w sklepowych mlekach lista składników jest nieprzyjemnie długa.

Jest jednak kilka trików, dzięki którym Wasze mleko sojowe będzie gęste, kremowe, pełne smaku, bez grochowego posmaku. Dodatkowo, możecie dokładnie kontrolować ilość cukru i soli lub pominąć je całkowicie.

Oto niezawodny, 4-składnikowy przepis na domowe mleko sojowe: