Naprawdę dobre mleko sojowe

Często domowe, a nierzadko i sklepowe mleka sojowe smakują "proszkowo", nieprzyjemnie zgrzytają pod zębem i smakują jak woda po strączkach. Zwykle też w sklepowych mlekach lista składników jest nieprzyjemnie długa. Jest jednak kilka trików, dzięki którym Wasze mleko sojowe będzie gęste, kremowe, pełne smaku, bez grochowego posmaku. Dodatkowo, możecie dokładnie kontrolować ilość cukru i soli lub pominąć je całkowicie. Oto niezawodny, 4-składnikowy przepis na domowe mleko sojowe:

Złoty miód na odporność

Złoty miód to zdrowotny miód (lub jakikolwiek syrop, który zalega w szafce i ma jakiekolwiek właściwości zdrowotne) wymieszany z cudowną, ajurwedyczną mieszanką przypraw, które w połączeniu ze sobą wzmacniają odporność i pomagają zwalczać choroby. Złoty miód możecie użyć do przygotowania złotego mleka, złotej owsianki, czy do koktajlu na odporność. Możecie posłodzić nim herbatę, a nawet upiec złote ciasteczka!

Różowe smoothie z owocami lata

Zwykle wszystkie moje smoothie powstają na oko i wrzucam do blendera, co tylko wpadnie mi pod rękę. Jedyne, czego pilnuję to kolory i nigdy nie mieszam owoców czerwonych z zielonymi, bo powstaje z tego ziemista, niezbyt apetyczna papka. Zawsze wydaje mi się, że wszyscy tak robią, dlatego rzadko publikuję przepisy na smoothie. To smoothie wylądowało na blogu, bo uwielbiam dzielić się przepisami na koktajle z sekretnymi, zdrowymi warzywami, których wcale nie czuć w smaku, a dodatkowo pomagają uzyskać przepiękny, apetyczny kolor!

Rozpustna gorąca czekolada jak „Nutella”

Gorąca, słodka, rozpustna, orzechowa i gęsta czekolada do picia... Tak, w moim domu zdecydowanie czuć już Święta! Takie czekolady ostatnio piłam całe lata temu, jako mała dziewczynka, kiedy nie wiedziałam co to są puste kalorie 😉 Tę czekoladę pić można jednak bez wyrzutów sumienia, bo nie zawiera cukru ani mleka! No prawie, bo w końcu podajemy ją z lodami i karmelem 😅

Smoothie z kurkumą na odporność

Rozgrzewające, pełne antyoksydantów i dobroczynnych witamin smoothie, idealne na chłodne dni, kiedy "coś nas bierze". To kremowe, marchewkowe smoothie z kurkumą i imbirem postawi Was na nogi i doda energii. Jest też sycące za sprawą "białkowej wkładki" pod postacią jogurtu lub tofu.

Najlepsze zielone smoothie bowl

To ostatnio moje śniadanie nr 1! Nie jestem fanką posiłków "do picia", wolę jeść łyżką, dlatego zamiast zwykłego smoothie wybieram smoothie bowl. To nic innego jak smoothie, które jest gęste na tyle, by udźwignąć na powierzchni przeróżne dodatki i owoce. Jeśli jednak jesteście fanami płynnych śniadań, to wystarczy dodać trochę roślinnego mleka i klasyczne smoothie gotowe!

OJ express, czyli pomarańczowa kawa?

Na ten napój natknęłam się parę dni temu przeglądając filmy kulinarne na Youtube. W życiu nie zdecydowałabym się na wykonanie go w domu, gdyby nie to, że poleciła go autorka filmu, który widziałam. W swoich filmach Emmy zawsze skrupulatnie i bardzo obrazowo opisuje wrażenia smakowe testowanych przez nią produktów i przepisów, więc to połączenie zaintrygowało mnie i postanowiłam spróbować!

Jak zrobić najlepszego wegańskiego shake’a?

Czy shake lodowy może być jednocześnie zdrowy, bezcukrowy, beznabiałowy i całkowicie wegański? Dzisiejszy przepis składa się wyłącznie z 3 składników, a jest gęsty, kremowy, słodki i nie różni się smakiem od shake'ów z fast foodowych sieciówek! Czym zastąpić pełne mleka, śmietany i cukru lody?