Sernik japoński

Zupełnie inny niż klasyczny i ciężki sernik, sernik japoński to niebiańska chmurka, delikatna pianka z lekkim posmakiem twarogu. Wygląda jak biszkopt, ale jest niesamowicie piankowy i wilgotny, a przy każdym dotknięciu trzęsie się jak galareta. To prawdopodobnie najmniej sernikowy sernik, jaki istnieje, ale jednocześnie przepyszny i uzależniający. Czytaj dalej Sernik japoński

Mazurek z orzechami i słonym karmelem

Uwielbiam słodko-słone desery, a nie cierpię tych przesadnie słodkich jakim są mazurki. Dlatego już od kilku lat na Wielkanoc przygotowuję mazurki z solonymi orzeszkami lub słonym karmelem. Albo z obiema tymi rzeczami naraz!

Ten mazurek jest idealnie kruchy, słodki od karmelu, słony od orzechów i kremowy od masła orzechowego. Palce lizać! Czytaj dalej Mazurek z orzechami i słonym karmelem

Irlandzki chleb na sodzie z kozieradką

Wystarczy kilka podstawowych składników, duża miska, jedna łyżka i piekarnik. Tyle! Po godzinie (razem z przygotowaniem i pieczeniem) wyczarujecie chleb, który będziecie chcieli zjeść na raz. Niesamowicie chrupiąca skórka, na której zęby nie łamią się ani trochę i miękki, delikatny i kruchy środek. Dla mnie to chleb tak dobry, że aż żal zasypywać go wieloma składnikami i przykrywać jego smak. Spróbujcie kromki z masłem i solą, a zrozumiecie, co mam na myśli 😋 Czytaj dalej Irlandzki chleb na sodzie z kozieradką

Mazurek karmelowy z czekoladą

Święta Wielkanocne tuż tuż, a to oznacza objadanie się przeróżnymi słodkościami i nadprogramowymi kilogramami… Niekoniecznie! Wypróbujcie niezawodny przepis na zdrowszą wersję mazurka. Masło zastąpiliśmy olejem kokosowym, a karmel, który w tradycyjnej wersji jest po prostu nieprzyzwoitą ilością białego cukru, zrobiliśmy z daktyli i tahini. Czytaj dalej Mazurek karmelowy z czekoladą