Zimowa zupa fasolowa

Zaczynam nowy rok zupełnie inaczej niż wszyscy: zupą! Zdaje się, że gdzieś pośród szaleństwa sokowych detoksów i pudełkowych diet wiele osób zapomina jak dobra dla naszego organizmu jest skromna, warzywna zupa. Poza mnóstwem witamin, których dostarczają nam przeróżne warzywa, zupa rozgrzewa i chroni przed chorobami dzięki czosnkowi i cebuli.

Piernikosernik

Piernik czy sernik? Nie możecie się zdecydować? W takim razie dlaczego nie 2 w 1? 😉 Ten piernikosernik to połączenie miękkiego, piernikowego ciasta i aksamitnej masy "sernikowej" bez sera. Jeśli macie przygotować deser na nadchodzące święta, a nie możecie zdecydować, które ciasto przygotować, ten przepis jest dla Was!

Brownie z batatów

Nie jestem wielką fanką tradycyjnego piernika, za to na moim świątecznym stole nie może zabraknąć czegoś mocno czekoladowego. Przez ostatnie lata zawsze robiłam brownie z czarnej fasoli, ale teraz mam nowego faworyta w kwestii czekoladowych ciast. Brownie z batatów! Zróbcie je koniecznie w te święta, a cała rodzina będzie prosić o przepis 🙂

Sos serowy z batatów

Istnieją miliony przepisów na wegański sos serowy i poniższy przepis bazuje na chyba najbardziej popularnej wersji z ziemniaków i marchewek. Zazwyczaj przygotowuję z niego "Mac&Cheese", czyli makaron z sosem serowym (w nieroślinnej wersji to sos beszamelowy z toną sera) lub jem z domowymi chipsami z tortilli lub warzywami.