Ciastka „kompostowe”

Ostatnio oglądałam na Netfliksie odcinek Chef’s table o Christinie Tosi – właścicielce cukierni Milk Bar w Nowym Jorku, na którego punkcie szaleją ludzie na całym świecie. Milk Bar serwuje słodycze rozpustne i nostalgiczne, tak jak na przykład słynne lody włoskie (nie mylić z gelato) o smaku mleka po płatkach śniadaniowych czy uzależniający crack pie. Czytaj dalej Ciastka „kompostowe”

Dyniowe ciastka z domową białą czekoladą

Jeśli jeszcze nie macie dość dyni i zastanawiacie się, co z nią zrobić, zróbcie ciastka! To standardowy przepis na ‚chocolate chip cookies’ z małymi zmianami, dzięki którym ciastka są zdrowsze. Za sprawą dyni przepis wykorzystuje mniej cukru i mniej tłuszczu, ponieważ połowę masła/oleju zastąpiłam puree z dyni. Czytaj dalej Dyniowe ciastka z domową białą czekoladą