Tarte tatin to francuski deser, klasycznie przyrządzany w wersji słodkiej. To odwrócona tarta z karmelizowanymi plastrami jabłek. Ja proponuję trochę inną wersję - wytrawną, z burakami karmelizowanymi w occie balsamicznym z tymiankiem.
Tarte tatin to francuski deser, klasycznie przyrządzany w wersji słodkiej. To odwrócona tarta z karmelizowanymi plastrami jabłek. Ja proponuję trochę inną wersję - wytrawną, z burakami karmelizowanymi w occie balsamicznym z tymiankiem.