Bezglutenowe, kokosowe pancakes

Rzadko robię pancakes, bo zwykle rano nie mam czasu lub jestem baardzo głodna i nie mogę się doczekać śniadania. Jednak ten przepis jest ekspresowy, bo razem ze smażeniem zajmuje jakieś 15 minut. Dodatkowo, nie wymaga żadnych sprzętów ani miksera, bo całą masę wystarczy wymieszać szybko widelcem.