Sałatka ziemniaczana

Zbliża się Dzień św. Patryka, ale nie oznacza to u mnie zielonego ciastka albo murzynka z Guinessem 😉 Dziś proponuję danie prostsze, bardzo tanie i praktycznie międzynarodowe! Trochę tradycyjnie polskie, a trochę rodem z Irlandii. W końcu Irlandia również ziemniakiem stoi 😉 Dlatego będzie sałatka ziemniaczana. Ekspresowa, sycąca, nie za tłusta i orzeźwiająca dzięki ogórkom … Czytaj dalej Sałatka ziemniaczana

Warzywa w sosie pad thai

Często słyszę, że "sałatki są nudne". I po części się z tym zgadzam. Jeśli mówimy o sałatkach w menu większości restauracji! Dział "Sałatki" omijam zwykle szerokim łukiem, bo jedyne, co znajduję to sałatka grecka, sałatka Cezar albo sałata z kurczakiem. Restauratorom chyba po prostu nie chce się poświęcać czasu na coś tak błahego jak sałatki 😉 A ja mówię temu stop! Uwielbiam sałatki, ale takie na moich zasadach. Dużo warzyw o różnych teksturach, intensywny sos i skrobiowe dodatki. W końcu sałatka ma być pełnoprawnym daniem, a nie kilkoma liśćmi sałaty z winegretem z butelki...

Zimowa sałatka z dynią i brukselką

Jak sprawić, by domownicy pokochali brukselkę? Podać ją w tej sałatce! Ta słodko-wytrawna sałatka na ciepło urzeknie każdego - nawet największego przeciwnika brukselki! Skarmelizowane warzywa, słodko-kwasny żurawinowy dressing, chrupiące orzechy i soczyste winogrona. Nie potrzeba nawet żadnej... sałaty 😉

Kremowy sos Cezar

Jeśli marzysz o sosie puszystym jak domowy majonez, który sprawi, że każda sałatka stanie się kremowa i pyszna, a w dodatku nie utonie w tłuszczu... to ten sos jest dla Ciebie! Nerkowce, które są jednymi z najbardziej kremowych i maślanych w smaku orzechów, doskonale sprawdzają się w roli kremowych sosów śmietanowych. Są na tyle miękkie, że mocny blender rozprawi się z nimi i zmiksuje na gładki, niesamowicie kremowy sos.