Dyniowe ciastka z domową białą czekoladą

Jeśli jeszcze nie macie dość dyni i zastanawiacie się, co z nią zrobić, zróbcie ciastka! To standardowy przepis na ‚chocolate chip cookies’ z małymi zmianami, dzięki którym ciastka są zdrowsze. Za sprawą dyni przepis wykorzystuje mniej cukru i mniej tłuszczu, ponieważ połowę masła/oleju zastąpiłam puree z dyni. Czytaj dalej Dyniowe ciastka z domową białą czekoladą

Najprostsze fusili z pomidorami

To jeden z najprostszych, najszybszych i najsmaczniejszych past. Pamiętam, że to jedna z pierwszych potraw, którą potrafiłam przyrządzić. Mimo swojej prostoty to wciąż jeden z moich ulubionych makaronów. Wystarczy dosłownie kwadrans, by go przygotować, więc idealnie sprawdzi się w dni, kiedy nie chce nam się stać w kuchni lub kiedy wracamy bardzo głodni z pracy. Czytaj dalej Najprostsze fusili z pomidorami

Jak zrobić najlepszego wegańskiego shake’a?

Czy shake lodowy może być jednocześnie zdrowy, bezcukrowy, beznabiałowy i całkowicie wegański? Dzisiejszy przepis składa się wyłącznie z 3 składników, a jest gęsty, kremowy, słodki i nie różni się smakiem od shake’ów z fast foodowych sieciówek! Czym zastąpić pełne mleka, śmietany i cukru lody? Czytaj dalej Jak zrobić najlepszego wegańskiego shake’a?

BIRMAŃSKIE TOFU, czyli „tofu” z… ciecierzycy

W odróżnieniu od tego tradycyjnego, sojowego, birmańskie tofu jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu! Wystarczy tylko sięgnąć do szafek po kilka podstawowych produktów i narzędzi kuchennych. Przygotowując takie tofu w domowych warunkach, mamy pewność, że w jego skład wchodzą same bezpieczne i zdrowe składniki. Będzie ciekawą odmianą dla miłośników wegańskich serów oraz wybawieniem dla tych, którzy nie tolerują lub unikają produktów sojowych. Czytaj dalej BIRMAŃSKIE TOFU, czyli „tofu” z… ciecierzycy

Domowy kopiec kreta

Kopiec kreta z saszetki dla wielu był prawdopodobnie jednym z pierwszych wyzwań kulinarnych. Ja również pamiętam radość, jaką przynosiła magia przemiany saszetki z mieszanką cukru, mąki i proszku do pieczenia w zabawne i smaczne ciasto. Wraz z nadchodzącymi świętami wielkanocnymi postanowiliśmy powrócić do popularnego, pudełkowego ciasta. My jednak zmieniamy je o 180 stopni. Zobaczcie jak zrobić domowy kopiec kreta, który smakiem przebija oryginał, a do tego jest dużo zdrowszy! Czytaj dalej Domowy kopiec kreta