Mimo tego, że ucierane ciasto z kruszonką nie gości często na wigilijnym stole, to gra ważną rolę przy okazji spotkania z przyjaciółmi lub leniwego niedzielnego popołudnia, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. Bo przecież kto nie lubi ciasta, cynamonu i kruszonki do swojej kawy?
Tag: wegańskie przepisy
Dyniowe ciastka z domową białą czekoladą
Jeśli jeszcze nie macie dość dyni i zastanawiacie się, co z nią zrobić, zróbcie ciastka! To standardowy przepis na 'chocolate chip cookies' z małymi zmianami, dzięki którym ciastka są zdrowsze. Za sprawą dyni przepis wykorzystuje mniej cukru i mniej tłuszczu, ponieważ połowę masła/oleju zastąpiłam puree z dyni.
Congee, wytrawna owsianka z ryżu
Congee to fantazyjna nazwa dla bardzo prostej, lecz pysznej potrawy. Ale kto chciałby przeczytać przepis na kleik ryżowy? 😉 To jednak nie taki zwykły kleik, bo może być serwowany wytrawny i taka właśnie będzie moja wersja.
Domowy kisiel malinowy z wanilią
Czy pamiętacie jeszcze domowy kisiel? Teraz najczęściej widać go tylko pod postacią proszku do rozpuszczenia w gorącej wodzie. I nikt nie wie, czy tam w ogóle są jakieś owoce? Dzisiejszy przepis składa się praktycznie tylko z owoców i nie zawiera żadnych podejrzanych składników!
Najprostsze fusili z pomidorami
To jeden z najprostszych, najszybszych i najsmaczniejszych past. Pamiętam, że to jedna z pierwszych potraw, którą potrafiłam przyrządzić. Mimo swojej prostoty to wciąż jeden z moich ulubionych makaronów. Wystarczy dosłownie kwadrans, by go przygotować, więc idealnie sprawdzi się w dni, kiedy nie chce nam się stać w kuchni lub kiedy wracamy bardzo głodni z pracy.
Letnie „spaghetti and meatballs”
W lecie zwykle mam ochotę na dania świeże i orzeźwiające. Podawane na zimno jedzenie nie musi jednak wcale oznaczać nudnej sałatki. Dlaczego odmawiać sobie ulubionego makaronu, kiedy można go podać w wersji letniej i rześkiej?
Jak zrobić najlepszego wegańskiego shake’a?
Czy shake lodowy może być jednocześnie zdrowy, bezcukrowy, beznabiałowy i całkowicie wegański? Dzisiejszy przepis składa się wyłącznie z 3 składników, a jest gęsty, kremowy, słodki i nie różni się smakiem od shake'ów z fast foodowych sieciówek! Czym zastąpić pełne mleka, śmietany i cukru lody?
BIRMAŃSKIE TOFU, czyli „tofu” z… ciecierzycy
W odróżnieniu od tego tradycyjnego, sojowego, birmańskie tofu jest niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu! Wystarczy tylko sięgnąć do szafek po kilka podstawowych produktów i narzędzi kuchennych. Przygotowując takie tofu w domowych warunkach, mamy pewność, że w jego skład wchodzą same bezpieczne i zdrowe składniki. Będzie ciekawą odmianą dla miłośników wegańskich serów oraz wybawieniem dla tych, którzy nie tolerują lub unikają produktów sojowych.
Domowy chleb na zakwasie
Wyhodowanie własnego zakwasu często wydaje się skomplikowane, ale nic bardziej mylnego. To tylko mieszanka mąki i wody, którą co kilka dni trzeba 'dokarmiać'. Proces ten jednak zajmuje kilka dni, więc jeśli chcemy upiec własny chleb na zakwasie w jak najkrótszym czasie, to proponujemy Wam inne rozwiązanie.
Domowy kopiec kreta
Kopiec kreta z saszetki dla wielu był prawdopodobnie jednym z pierwszych wyzwań kulinarnych. Ja również pamiętam radość, jaką przynosiła magia przemiany saszetki z mieszanką cukru, mąki i proszku do pieczenia w zabawne i smaczne ciasto. Wraz z nadchodzącymi świętami wielkanocnymi postanowiliśmy powrócić do popularnego, pudełkowego ciasta. My jednak zmieniamy je o 180 stopni. Zobaczcie jak zrobić domowy kopiec kreta, który smakiem przebija oryginał, a do tego jest dużo zdrowszy!
